Visite guidée
A propos
Cette visite gastronomique de Lucques se propose de vous faire découvrir les gourmandises du coin, ses spécialités. Les ingrédients de haute qualité sont une partie essentielle de la tradition culinaire toscane, encore aujourd’hui. Cette cuisine est faite de plats « pauvres » et simple. Il suffit de goûter une tranche de pain toscan, si possible grillée au feu de bois, avec quelques goutte d’’huile d’olive extra vierge et une gousse d’aille frottée sur le pain grillé pour apprécier la simplicité et la fragrance de cette cuisine. Naturellement c’est l’exemple le plus facile à faire. Lors de cette visite gastronomique de Lucques, on parlera de châtaigne et de castagnaccio (un gâteau fait avec de la farine de châtaigne de la Garfagnane), on parlera aussi de la soupe de froment (soup d’épeautre) plat typique en Garfagnane ainsi que du jambon de Bazzone et du pain de pomme de terre toujours de la Garfagnane. Nous terminerons notre visite sur une des plus belles places de Lucques en dégustant le gâteau buccellato.
En plus
L’huile d’olive : la grande protagoniste de la cuisine méditerranéenne a une place d’honneur dans la cuisine de Lucques. Nous découvrirons les différentes étapes de sa production, de l’arbre à la bouteille. Le vin: la toscane est réputée pour ses vins de qualité. Notre visite à travers les produits de la campagne du vin à l’huile a été conçue comme une brève mais complète introduction à la connaissance des produits de la région. Possibilité de dégustation du Rosso des Colline Lucchesi, au blanc de Montecarlo et au Vin Santo.
Spécialités
Parmi les délices que vous pouvez découvrir à Lucques il y a le Tordello, qui ressemble aux autres tortellini mais la garniture est faire de viande le bœuf, cochon, mortatella, bette, mie de pain, parmesan, pecorino, céleri . A goûter aussi la soupe de céréale avec des légumes, simple à faire. Parmi les plats typiques on trouve le pain de pomme de terre, qui a une saveur légèrement douce. A ne pas oublier la torta di Becci qu’on peut manger sucrée avec du chocolat ou bien salée farcie d’herbes des champs ou avec de la bette.
CONTACTS
anna.mamba72@gmail.com
+39 3339275482
Visites guidées
A propos
Visiter Lucques c’est plonger dans son passé glorieux. Par sa position géographique Lucques a été pendant des siècles un lieu d’échanges et de passages. Elle est traversée entre autre par la Via Francigena, la route que les pèlerins venant du nord parcouraient pour se rendre à Rome. C’était un chemin parsemé de bourgs médiévaux, de châteaux forts, d’églises et d’abbayes. De l’époque romaine à nos jours, du Moyen Age à l’Art Nouveau, Lucques a su amalgamer toutes ces périodes avec grâce et harmonie. Si vous choisissez de visiter Lucques, vous vous rendrez compte qu’on y respire encore le charme d’une petite ville-état.
Nos visites
Nous vous conseillons de découvrir Lucques avec nous, ce sera une autre façon de visiter. En compagnie d’un guide conférencier agrée de langue française vous partirez à la découverte d’une ville élégante, riche en histoire et entourée d’une nature généreuse. On pourra se promener dans le vieux centre historique de Lucques, fait de petites rues médiévales, de tours, de magasins élégants, de petites églises romanes et de places ensoleillées.
Propositions
Voici quelques itinéraires pour visiter Lucques: de la visite classique à l’architecture Art Nouveau, de l’itinéraire Giacomo Puccini aux parcours gastronomiques. On peut y voir aussi de l’amphithéâtre romain aux magnifiques villas de la « Lucchesia ». Et encore, du Musée National de « Villa Guinigi » aux promenades en vélo … mais nous pouvons aussi construire avec vous un programme de visite plus proche de vos exigences. Venez visiter Lucques et ses environs avec nous, vous découvrirez une ville raffinée et en même temps humaine, qui saura vous séduire.
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