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L’Influence de la civilisation étrusque Pourquoi ne pas lier une visite guidée de Sienne à la gastronomie siennoise? Effectivement, quand je fais une visite guidée de Sienne à mes amis je leur parle souvent de Pellegrino Artusi (1820-1911), gastronome italien et critique littéraire qui décrivait la passion siennoise pour