La Toussaint à Agrigente

En Sicile, le jour des morts c’est une véritable fête. Les écoles sont fermées et chaque famille se rend au cimetière pour porter une fleur à ses défunts. Jusqu’aux dernières années du siècle passé, une vieille légende racontait que, pendant la nuit entre le 1 et le 2 Novembre, les morts rendaient visite à leurs proches et apportaient des cadeaux aux enfants. Le matin suivant, ils se levaient très tôt et les petits allaient les chercher dans les coins les plus cachés de la maison.

Effectivement

il s’agissait bien sûr de jouets et de friandises typiques: des “fruits martorana” des fruits en pâte d’amande; des “ ossa dei morti” des biscuits croquants aromatisés à la cannelle et clous de girofle; et des “pupi di zucchero” des petites statuettes en sucre , reproduisant des demoiselles et des chevaliers évoquant les paladins de la France.. Aujourd’hui tout cela a changé toutefois, même si la fête d’Halloween attire bien plus l’attention des enfants on peut goûter ces succulentes gourmandises dans toutes les pâtisseries siciliennes. Je vous attends

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